Note de dégustation:
FILETS DE BICHE OU DE BOEUF<br />ROGNONS DE VEAU<br />GIGOT DE MOUTON<br />CARRE OU EPAULE D'AGNEAU<br />CONFIT DE CANNARD<br />JARRET DE VEAU <br />GIBIER A PLUME
Cépages:
Cabernet franc=100#Cabernet sauvignon=100#Petit Verdot=100#Merlot=100